Chicken Tikka Masala

 photo IMG_8567.jpg

 photo IMG_8569.jpg photo IMG_8571.jpg photo IMG_8574.jpg
En opskrift jeg virkelig elsker er Chicken Tikka Masala. Jeg havde en periode for et par år siden hvor jeg lavede den (lidt for) ofte i en periode, og så har jeg faktisk ikke rigtig lavet den siden. Så da min søde kæreste kom på besøg i weekenden ville jeg lave det efter at have set Emily også lige havde fået det. Dog ikke samme opskrift. Mange af jer ved nok at jeg er på Nupo + træning det meste af tiden, så på mine få fridage så laver jeg gerne noget lækkert. Anyway, her er opskriften.

Til 2 voksne og 2 børn:

Marinade
1,5 dl. yoghurt naturel, 2 fed hakket hvidløg, 1,5 spsk hakket ingefær, 1 tsk hakket chili, saft af halv citron, 1 spsk garam masala, 1 tsk gurkemeje, 1,5 tsk salt, 400-500 g kylling.

Sauce
1 spsk olivenolie, 2 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk ingefær, 1 dl tomatpure, 5 dl vand.

Rør yoghurt sammen med hvidløg, ingefær, chili, citronsaft, garam masala, gurkemeje og salt i en skål. Skær kyllingekødet i tern og bland dem sammen med yoghurtmarinaden. Det skal gerne marinere i et par timer. Kom derefter kylling og marinade i et ovnfast fad og steg kødet i 8-10 min. ved 250 grader.

Sauce: hæld lidt olivenolie i en gryde og steg løg, hvidløg og ingefær. Rør derefter tomatpure og vand i og tilsæt kylling med marinade. Så skal det ellers koge i et stykke tid. Smag det evt. til med salt og peber.

Bon appétit !

 

 photo Skaeligrmbillede2013-02-28kl095244.jpg

Søger den perfekte mascara

 photo IMG_6308.jpg
Hjælp søde læsere. Jeg er nået til den tid hvor jeg er løbet tør for mascara (og cream, og shampoo og og og..) og hvis der er noget jeg endnu ikke har fundet så er det en fantastisk mascara. Jeg prøver en ny hver gang og jeg synes bare ikke helt jeg har fundet dén. Så nu spørger jeg jer. Jeg søger en mascara som kan blive en ven for livet, en af de der man ikke kan leve uden. Den skal være god OG økonomisk, for det der med at smide alt for mange penge efter en mascara er heller ikke optimalt. Jeg har ikke de store krav ellers, udover den ikke skal klumpe selvfølgelig og så skal den lave smukke lange fyldige vipper også helst:) Jeg ved at alle har deres favorit men jeg må alligevel høre. Er der en mascara som I har brugt i årevis og ikke kan undvære? Kan I så ikke anbefale mig en? Jeg har efterhånden testet mig igennem så mange at jeg snart giver op.
Med cremer ved jeg hvad jeg lige hvad jeg skal bruge når jeg løber tør og det er dejligt nemt at købe noget du ved bare fungerer for dig. Men med mascara er det et udmattende show hver gang jeg løber tør. Jeg har mange, lange øjenvipper og de sidder ret tæt, så jeg synes hurtigt de kommer til at klumpe. Hjæææælp.