Lykke

Chocolate Chip Scones

 photo IMG_9129.jpg

I dag ville jeg prøve at bage noget jeg ikke har bagt før, nemlig scones med chokoladestykker. Opskriften giver 6 store  (!) som på billedet, men de kan selvfølgelig laves som helt almindelige scones som laves som mindre boller og så bliver der til 15 vil jeg tro. De smager fantastisk lunede med lidt smør evt. De er meget tunge og jeg ville nok foretrække at lave dem mindre næste gang.

 photo IMG_9126.jpg

 photo IMG_9127.jpg photo IMG_9129.jpg photo IMG_9132.jpg
 photo IMG_9140.jpg
Ingredienser: 

250 g hvedemel
35 g rørsukker
1 tsk. vaniljesukker
1,5 tsk. bagepulver
70 g blødt smør
1 stort æg
ca. 1 dl vand
0,5 dl mælk
150 g hakket chokolade (jeg bruger 70% men det er smag og behag)
1 æggeblomme til pensling

Fremgangsmåde

Bland mel, rørsukker, vaniljesukker og bagepulver sammen i en skål og rør det bløde smør i sammen med æggene. Saml dejen med vand, mælk og til sidst chokoladen. Ælt dejen i 4-5 minutter, til den er glat med en ensartet konsistens. Jeg endte med at bruge mere mel end opskriften, så put mel i til den er som den skal være. Stil den på køl i ca. en halv time.

Enten rulles dejen ud i ca. 2 cm. tykkelse og så kan man derefter stikke scones ud med et glas (eller en udstikker hvis man har sådan en). Scones lægges på bageplade med bagepapir og pensles med æggeblomme. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-12 minutter. Ellers kan den laves som på billederne, en rund kugle som første billedes skæres i 6 lagkagestykker og bages ved samme temperatur men i 30-35 minutter. (Husk at tjek dem hele tiden, det er så forskelligt fra ovn til ovn synes jeg så tiden er kun vejledende).

Server med smør og iskold mælk.

Bon Appétit

 photo Skaeligrmbillede2013-02-28kl095244.jpg

   

9 kommentarer

  • Varmluftsovn eller alm.? mine hæver slet ikke 🙁

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • miconfesion

      varmluftsovn bruger jeg altid.. hmm det lyder da mærkeligt.. :/?

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ej hvor ser de lækre ud – nu får jeg helt lyst til scones! 😀
    Jeg er simpelthen nødt til at afprøve denne opskrift imorgen!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Fuck (undskyld!) hvor ser det godt ud! *Savle*.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Emma

    Kære søde du, elsker din blog mere end nogen anden her i blogland, og bliver så glad når der kommer nye skønne indlæg fra dig på bloglovin!
    Et lille spørgsmål til denne opskrift dog; hvor mange kalorier ville du cirka skyde på, at der er i hver af de store scones? 🙂 knus

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Lea

      Hej Emma, med lidt hurtig hovedregning er jeg kommet frem til at der er omkring 2500 kcal i hele blandingen dvs hvis du dividere med 6 bliver det 416 kcal pr stk 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • miconfesion

      Det passer sikkert meget godt 🙂 Jeg vil sige man er 2 om at dele sådan en scone, de er ret så store 🙂 Tak for hjælpen.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • anonym c

    Ej hvor jeg holder af din blog – har fulgt dig igennem meget lang tid efterhånden, så føler jeg kender dig (….. så meget man nu engang kan igennem denne blogger verden)…. Du er smuk, dejlig og fortjener kun det bedste af det bedste. Jeg har et spørgsmål, hvordan med din kur? og den challenge du startede med din veninde? Synes det er super ærgerligt at der ikke bliver fulgt op på det, når i så fint bød det velkommen med starts indlæg osv. Forsæt god søndag aften – Og de choclate scones SKAL HELT SIKKER PRØVES, nøj de ser lækre ud jooooooooooooooooooo

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • miconfesion

      Jeg lavede et indlæg om kurens status. Den er stadig igang og jeg har lovet at opdatere min egen på et tidspunkt 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lykke