Princess Lemon Coconut Cupcakes

Jeg har bagt de her kager før og vist på bloggen. Men nu skriver jeg lige en opskrift her også da jeg har ændret en smule i den. De er fundet på smukke Emilys blog for nogle år siden, og igår bagte jeg dem til min fødselsdag. Min niece på 3 år har hjulpet med at pynte og putte icing på. Så derfor blev vi enige om, hende og jeg, at det var prinsesse lemon kokos cupcakes. Til ca 12-15 stk: 110 g smør 225 g rørsukker – lyst. 2 store økologiske æg 275 g hvedemel 90 ml letmælk 2 tsk. bagepulver 3-4 spks friskpresset citronsaft 1 spsk creme fraiche kornene fra en vanillestang revet citronskal fra 1 citron Stil...

Happy Birthday to me

I dag har jeg fødselsdag. Jeg bliver 24 år. 24 år? Hvad skete der lige. Hvordan blev jeg pludselig så gammel? I år er første gang hvor jeg ikke blev vækket med sang og lys. Og alligevel har jeg svært ved at sove, vågner flere gange om natten og glæder mig til det bliver morgen. Tænk at man stadig har det sådan? Uret ringede kl. 8 fordi der havde jeg vasketid. Så er den fødselsdag altså skudt igang hva? Senere skal jeg have boller med min familie og bage kage. Det bliver en rigtig hyggelig dag. Men jeg vender altså lige tilbage med et indlæg om hvad der er sket dette år – siden jeg blev 23 år. Og så...

Tosomhed

Altså, jeg kan jo godt lide at være alene. Som jeg f.eks udtrykte i mit indlæg her. Jeg nyder at være alene og der er mange ting jeg kan gøre nu som jeg ikke gjorde før. Jeg er glad og ovenpå. Men når jeg ser et kærestepar holde i hånden i regnen, eller kysse hinanden i bussen så kan jeg godt mærke jeg virkelig kan savne den der tosomhed også. Ham der tager ens hånd når det regner, eller køber varm kakao og skumfiduser til en når det er koldt udenfor. Ham man kan overraske når man kommer hjem med kys og kærlighed. Og selvfølgelig ham der holder om en om natten. Det kan jeg virkelig godt savne. Jeg føler...

På tur

I dag har været en dejlig dag. Igår var jeg ude og drikke og i dag har jeg brugt hele dagen med min søde lillebror som er ham på det første billede. Vi har cyklet rundt og hygget og endte på en lækker restaurant. Billederne er taget med Canon EOS M som jeg de næste stykke tid skal teste. Der er ingen tvivl om at min klart yndlingseffekt er den sort/hvide som kan vælges i kameraet. Og det var også min lillebrors yndlings kan I se. Det er lækkert at teste det nye kamera og I kan læse mere om det her og her.

Ugens Etsy tip # 24

Okay dette er faktisk denne uges andet etsytip. Men jeg kunne ikke vente længere med at vise disse smukke håndlavede glasbokse til smykker eller små planter. Er de ikke fine? De kan købes her.